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近年來(lái)，淘點(diǎn)點(diǎn)、百度外賣(mài)等外賣(mài)O2O平臺在溫州一路高歌猛進(jìn)，將懶人模式推廣成主流人群的生活習慣，而除了給“不想做飯”的懶人提供便利外，鼠標加車(chē)輪的驅動(dòng)下，上門(mén)美甲、上門(mén)洗車(chē)、上門(mén)洗衣等外賣(mài)的延伸服務(wù)也在溫州城遍地開(kāi)花。

從電話(huà)訂餐到鼠標下單

外賣(mài)的最初形式是打包外帶，對于15年前溫州的餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，外賣(mài)的宣傳方式頂多就是分發(fā)商鋪名片，電話(huà)訂購是外賣(mài)行業(yè)的主要手段。而隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，肯德基最先推出宅急送。隨后，百勝蜂比薩推出了QQ訂餐，方便上班族中午就餐。

2011年，溫州第一家在線(xiàn)訂餐企業(yè)“溫州愛(ài)外賣(mài)”上線(xiàn)，聚集了各大小吃、餐飲料理、甜品的平臺，在年輕人中迅速走紅。溫州飯統網(wǎng)、微博派送等網(wǎng)上訂餐平臺也紛紛亮相，網(wǎng)絡(luò )訂餐成了溫州人吃飯的時(shí)髦事兒，也成了年輕人聚會(huì )的標配。不過(guò)這類(lèi)傳統的在線(xiàn)訂餐企業(yè)，就是將外賣(mài)卡片搬上了網(wǎng)站，單一地展示餐廳信息，或者雖提供在線(xiàn)預訂服務(wù)，卻只能線(xiàn)下現金交易。

直到2014年起，網(wǎng)上訂餐APP美團網(wǎng)、淘點(diǎn)點(diǎn)、百度外賣(mài)、餓了么等相繼入駐溫州，掀起了外賣(mài)APP的熱潮。在線(xiàn)下單、支付的訂餐習慣，從最初的非主流人群擴展到主流人群。

短短一年時(shí)間，截至今年5月份，百度外賣(mài)APP上注冊的溫州地區用戶(hù)是109000人，過(guò)去一年點(diǎn)餐18萬(wàn)人次。溫州地區日均下單量達5000多單，冬季尤其是年底加班最頻繁的12月、1月份，最高一天能訂1萬(wàn)多單。淘點(diǎn)點(diǎn)至今已達到覆蓋溫州5000多家商鋪，在入駐溫州的頭幾個(gè)月，客單量則是翻番的節奏。

延伸到上門(mén)做菜、美甲、洗車(chē)等服務(wù)

如今，以甜品、料理、快餐為主打的外賣(mài)網(wǎng)站，觸角延伸至夜宵檔及草根傳統店鋪。大排檔、杏仁腐、小龍蝦等成外賣(mài)網(wǎng)站小紅人，深夜叫餐的年輕人越來(lái)越多。而不少市民會(huì )發(fā)現，菜場(chǎng)攤鋪、街邊傳統面館也紛紛加入，時(shí)?？梢?jiàn)門(mén)口貼著(zhù)“淘點(diǎn)點(diǎn)”或“百度外賣(mài)”等的優(yōu)惠信息。為了“手機下單減免五元”的優(yōu)惠，大媽們也成為外賣(mài)APP的擁躉者，菜場(chǎng)攤鋪、水果店常遭大媽圍堵下單。

外賣(mài)網(wǎng)站的流行給實(shí)體餐飲帶來(lái)固定客源，一些品牌店鋪如東池、寶島便當，店鋪地段也越開(kāi)越偏，租金成本相應減少，而客源卻一直源源不斷。

除了餐飲，外賣(mài)O2O延伸到更多的懶人服務(wù)，近年市民在網(wǎng)上下單預約美甲、洗車(chē)、洗衣的服務(wù)已不是新鮮事。而一鍵下單，就讓酒店大廚帶上食材上門(mén)做佳肴的也大有人在。

大事記

●2011年， 溫州首家在線(xiàn)餐飲預訂平臺“溫州愛(ài)外賣(mài)”上線(xiàn)，在年輕消費群體中掀起了上網(wǎng)訂餐的新時(shí)尚。

●2012年，溫州本地甜品蛋糕銷(xiāo)售的網(wǎng)絡(luò )平臺悠享家上線(xiàn)，悠享家的蛋糕外送盒一度成為年輕人聚會(huì )的標配。

●2014年初，美團網(wǎng)進(jìn)駐溫州茶山高教園區，占領(lǐng)溫州高校外賣(mài)市場(chǎng)。

●2014年6月，淘點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)駐溫州，開(kāi)啟網(wǎng)上點(diǎn)餐即可優(yōu)惠的福利模式。

●2014年，上門(mén)洗車(chē)、美甲、洗衣服等外賣(mài)延伸服務(wù)盛行，市民全面開(kāi)啟懶人模式。

●2014年8月，百度外賣(mài)進(jìn)駐溫州，同樣推出讓利吸粉模式。

●2015年初，餓了么進(jìn)駐溫州。